Los grandes banquetes han marcado el rumbo de la historia y en todos siempre ha habido un elemento común, símbolo de la sofisticación y la elegancia que merecía la ocasión: el Champagne. Para rendir tributo a esas comidas que han dejado huella, llega a Madrid ‘La Table des Chefs’, un restaurante efímero ubicado en el prestigioso hotel Santo Mauro, antigua residencia del Duque de Santo Mauro y actualmente uno de los grandes referentes del lujo y la sofisticación en Madrid, ahora convertido en el escenario ideal para acoger esta cita histórica.

Este menú sin precedentes, organizado por G.H. Mumm y que cuenta con la participación de Rafa Peña, chef del hotel, traslada a los comensales a un viaje sensorial a través de la riqueza culinaria de España, creando una experiencia inmersiva nunca vista en nuestro país.

El menú de España, diseñado por Íñigo Ramírez, se inspira en las comidas tradicionales de los palacios españoles y estará disponible hasta el 15 de enero. Esta experiencia culinaria consta de cinco pases, que reinterpretan los clásicos de nuestra gastronomía con cada plato maridado cuidadosamente con las distintas variedades de Champagne G.H. Mumm.

La riqueza de la gastronomía española queda reflejada en este cuadro culinario que reinterpreta los clásicos, desde la delicadeza de una croqueta de faisán y un canapé de salmón ahumado, hasta la sofisticación del bogavante con arroz y caviar o la tradicional perdiz confitada a la antigua, finalizando el viaje con un Pastel Imperial Eugenia de Montijo.

En dos turnos por día, en horario de comida y de cena, los comensales pueden realizar un viaje gastronómico inmersivo en el que se aúnan cultura y tradición, lujo y elegancia, directamente desde las históricas cocinas de palacio hasta la mesa del Santo Mauro.

El precio de esta experiencia única e inédita en España es de 280 euros por comensal, incluyendo todos los maridajes con champagne G.H. Mumm. Las reservas pueden efectuarse  llamando al (+34) 913 19 69 00.

Para más información sobre ‘La Table des Chefs’, visita su página oficial.