Desde el pasado 28 de febrero y hasta el 23 de marzo de 2025 de celebra la XI Ruta de la Fabada y las Verdinas. Este evento cuenta con una selección de restaurantes de Europa, América, Asia y Oceanía que ofrecerán menús con fabada asturiana, fabes o verdinas con Codilex Camín Astur y la centenaria Bodegas Carlos Serres, de Haro, Rioja Alta como patrocinadores de la misma. Los vinos Carlos Serres crianza y Carlos Serres 1896 Finca El Estanque “Segundo Año”, serán protagonistas en todos ellos. Además, en este evento colaboran el Ayuntamiento de Oviedo, la Asociación de Hostelería y Turismo de Asturias, OTEA, FACYRE, ACYRE y Moscovitas de Rialto.

El 15 de marzo se celebra el #FabadaDay, Día Mundial de la Fabada y una selección de periodistas, bloggers y amigos/as de la fabada competirán en RRSS sus elaboraciones de este conocido plato.

La Ruta de la Fabada y las verdinas y el #FabadaDay, Día Mundial de la Fabada, es un reconocimiento a uno de los platos más emblemáticos de la historia gastronómica española, y durante los días de su celebración, los asturianos/as, allá donde se encuentren, los comparten con el resto del mundo para celebrar, más allá de recetas e ingredientes, la dimensión internacional de las fabas y verdinas de Asturias.

Todos los restaurantes participantes estarán geolocalizados en Google Maps, formando un gastromapa digital con sus datos y propuestas gastronómicas que se podrán consultar a través de la web rutadelafabada.com.  

En el desarrollo de la ruta, tendrá lugar la III edición del concurso Las Mejores Verdinas de España, en el que podrán participar aquellos restaurantes inscritos en la XI edición de la Ruta de la Fabada y Las Verdinas.